カニを食べると無口になる!

我が家では全員、カニが大好物です。でも、中々頻繁に家で食べる事が
出来るような食べ物ではないです。大家族にとっては、タラバガニの
冷凍物でも高級に見えます。お正月に食べるくらいなんです。
毛ガニはおいしいけど、あの毛が口にひっかっかると痛いんですよね。

やっぱり、タラバガニが一番おいしくて、食べやすい。毛ガニはカニの
味が濃い感じ。カニミソや卵などもおいしくて身をからめて食べても
おいしい。そうそう、食べれる物ではないので我が家では味噌汁など
いれるような、小さなサワガニみたいなカニがスーパーで安く売って
いた時などに買って食べています。

後は、本物のカニは食べれなくても、今はカニの味にとても近い
カニカマなど、おいしいので、それで我慢していたりと、カニが
嫌いな人はいないですね。

カニのお味噌汁

寒くなりはじめお鍋の季節の始まりです。先日スーパーでお鍋セットなる、
海鮮いくつか入ったパックが売っていました。タラとかホタテとかですね。
その中にカニの足も入ってたんです。それを見たら無性に実家で母が作って
くれたカニの味噌汁が飲みたくなってしまいました(><)本当にたま~に
なんですが、実家で出てきたカニの味噌汁。

別に良いカニを使ってたわけではないので食べれる身なんかちょ~っと
しか入ってないから、一生懸命にほじくらないといけないというメンドクサイ
味噌汁なんです。しかも、すごい手が臭くなるし、かゆくなるし(笑)
でも、それも含めて好きだったんですよね。あ~、実家のカニの味噌汁が
飲みたい!!次に帰省した際には絶対に作ってもらわねばです。

カニは薄味で食べたいです。

カニって美味しいですよね!私はカニだったら「毛ガニ」でも「ズワイガニ」でも
「ワタリガニ」でもなんでも好きです!特に料理の仕方で「これじゃなきゃダメ。」
ということもありません。お刺身も大好きですし、かにしゃぶもいけます!
ただせっかくのカニですから、「あまり濃い味付けにして調理してしまうのは
もったいないな。」とは感じています。

中華料理店などで「カニチャーハン」を注文すると、お店によっては味付けが濃くて、
せっかくの「カニの甘みや香り」がしてこないときがあります。
それはかなりもったいないことですし、期待が外れてしまって残念に思います。
だからカニを食べるときには、私はなるべく薄味で美味しく食べられるお料理を
好んでいただいています。

おいしいカニといえばやはり…

カニといえば北海道です!以前函館に行ったときに試食した事があるのですが、
大きくて身が詰まっていて食べごたえも最高でした。呼び込みのお兄さんの
勧められるままに試食したので何のカニだったか確認できなかったのですが、
極太の脚と身の詰まり方からしてズワイガニだったかと。

ズワイガニはお高めです。しかしネット上では送料無料のワケアリのカニは
お安めに売られていたりするんです。ワケアリといっても脚の大きさに
バラつきがあったりするものや、殻が黒ずんでしまっているだけのもの
ですので、品質も味も全く変わりません。キロ数での販売なので大きさの
バラつきなんて関係ないですし。お得に買っておいしく食べるならワケアリ
でも美味しいですよ!

ズワイガニ 通販で取り寄せれば?

ヤドカリと勘違いしているかもしれません。別物ですか。そもそも、ヤドカリとカニと、
違いますけど、ああいう歩行の生物って、差が分からないです。何かの島で、カニか亀が
沢山、街中を移動して、住民が迷惑だったというのを取り上げていました。
島の住民は、それ程、迷惑ではないと多分、思っています。亀にしても、産卵の時期など、
子供たちには目を光らせるような話だと思っています。

僕も自然は好きなので、小さなカニが、ちょこちょこ移動する光景は、中々素敵なのでは
ないでしょうか。そのカニ達は、海に行くのでしょうかね。普段、高級食材というイメージ
の強いカニですけど、あの横歩きや、歩き方や、おさかなくんが喜びそうな可愛らしさが
ありますよね。

スーパーでカニを売ってたので買おうとしたら姉がズワイガニ 通販で取り寄せしたら?
との事でした。今まで通販で買ったことなかったんだけど姉いわくなかなかのものらしい
ですよ。とりあえず今日は届かないので今度サイトを覗いてみようかと思ってます。

結構高級わたりがに

昔はそうでもなかったのに、今は近隣でとれるのに、すっかり高くなったのが、ワタリガニです。
ワタリガニと言えば、小さい頃、ああ、そこ食べちゃだめ、他は要らないから、そこだけ残して
おいてよ、と言っていたのを昨日のことのように思い出します。
それこそが、子と味噌です。他のカニもそうなのですが、味噌は残して置いてよ、子がいたら、
そこも頂戴、といいます。

どうするのか、私が食べるのです、当然です。他に何も意図はありません。単純においしいから
食べたいだけです。それを、他の身とごっちゃにされるのも、嫌なのです。純粋に、それを
味わいたい私です。今朝、久しぶりにワタリガニ発見。スーパーに、きちんとあしを
整えられ、トレイに整列していました。